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紅茶のシフォンケーキ
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- 材料 卵黄 6
- 砂糖 130ｇ
- サラダ油 80cc
- 紅茶液 50cc
- 紅茶リキュール 50cc
- 薄力粉 150ｇ
- 卵白 7
- 手順
- 1）紅茶を濃くだす。（すりつぶしてもよい）
- 2）紅茶リキュールをくわえる。
- 3）卵黄に砂糖1/3を加え、白っぽくなるまで混ぜる。
- 4）サラダ油を加え混ぜる。
- 5）紅茶液を加える。
- 6）薄力粉をふるって、一度に加え、しっかり混ぜる。
- 7）卵白に残りの砂糖を加え、固く泡立てる。
- 8）メレンゲの1/3を加え、よく混ぜ、残りの1/2を加える。
- 9）残りのメレンゲをざっくりと混ぜ合わせる。
- 10）型になにも塗らずに、9を入れる。
- 11）オーブンに入れる。180度40分
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ブルーベリー
シフォンケーキ |
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- la cuisine francaise
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