カ　ヌ　レ　

　材料　　　卵黄　4
　　　　全卵　1
　　　　グラニュー糖　　350g
　　　　薄力粉　　　　　230g
　　　　牛乳　　　　　　750cc
　　　　バニラビーンズ
　　　　ラム酒
　　　　無塩バター　　　60g　
　　　　ひまわり油
　　　　蜜蝋
　

　1)　鍋に牛乳とバニラビーンズ,無塩バターをいれてあたためる。
　2)　ボールに卵をいれてまぜ、砂糖を入れる。牛乳を少しいれ、つぎにふるった薄力粉をいれる。
　3)　牛乳とラム酒を加え、全体を混ぜる。
　4)　冷蔵庫で24時間休ませる。
　5)　生地を室温に戻す。オーブンを250度に温める。
　6)　型に蜜蝋、ひまわり油を塗る。
　7)　型に生地を９分目までいれる。
　8)　250度　1時間