カ ヌ レ 


 材料 卵黄 2
    全卵 1
    グラニュー糖  180g
    薄力粉     60g
    強力粉     60g
    牛乳      430cc
    バニラビーンズ
    ラム酒
    蜂蜜
    無塩バター   35g 
    ひまわり油
    蜜蝋
 

 1) 鍋に牛乳とバニラビーンズ,無塩バター,蜂蜜少々をいれてあたためる。
 2) ボールに卵をいれてまぜ、砂糖を入れる。牛乳を少しいれ、つぎにふるった薄力粉をいれる。
 3) 牛乳とラム酒少しを加え、全体を混ぜる。
 4) 冷蔵庫で24時間休ませる。
 5) 生地を室温に戻す。オーブンを250度に温める。
 6) 型に蜜蝋、ひまわり油を塗る。
 7) 型に生地を9分目までいれる。
 8) 250度 50分

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