店主の蘊蓄

商品名 チンタオビール
生産国 中国、チンタオブルワリー。
輸入者 日本ビール株式会社
アルコール 約4.3%

容量 355ml
特徴 
麦芽の味はほとんど無く、水のように希薄なビール。
極めて軽いライトボディーの味わい。炭酸の味は強目。
口に含むと、少し癖のある苦味(ゴムのよう)がある、苦味自体はしっかりと効いてい
る。
香りは、麦芽の香りが無く、かすかなホップの香りがする。

グラスに注いでみて:色は透明で、かなり薄い黄色、緑がかっても見える。
泡立ちは普通、消えは早い。色は白。きめは粗い。

相性のよい料理は?:水のように軽いビールなので、味の濃い料理とは合いにくい。ま
た、しっかりとした苦味があるが、乳製品などと合わせると、コクが無いので負けてし
まい、これまたバツ。
中華料理と合わせると、それほど相性が良いとは言えないが、炭酸のキレが強いので油
こい料理には向くかもしれないが、水と油では、やはり相性は悪いかも。


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