万年茸（霊芝）のページ 抽出液の作り方 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 必要なもの 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ホーロー鍋 　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ガラス瓶又はペットボトル 　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　はさみ又はナイフ １．万年茸をそのまま鍋に入れ、万年茸３０ｇに対して水４００ｃｃの割合で水を加えて加熱する。（鍋の材質に注意しアルミ鍋、鉄鍋は使用しないこと。） ２．そのまま沸騰したら２分〜３分弱火で煮詰めて火を止める。 ３．用意した瓶に抽出液だけを移す。（ペットボトルを使用する時は、熱で変形するので、別の容器に入れ良く冷してから移してください。） ４．一回抽出して柔らかくなった万年茸をはさみ又はナイフで１ｃｍ程度に刻む。 ５．二回目の抽出は、万年茸を同じ鍋に入れ、さらに４００ｃｃの水を加えて熱する。 ６．沸騰したら４〜５分弱火で煮詰めて火を止める。 二回目の抽出液も、一回目の抽出液を入れた瓶に移し替える。 ７．三回目も同様に抽出し瓶に移し替える。 （この時万年茸の茎を開くと良く抽出できます。） ８．抽出した後の霊芝は、布袋等に入れ浴槽に入れて、万年茸湯をお楽しみください。 ９．抽出液は冷蔵庫に保管し、お早めにお使いください。