信州、伊那谷の南アルプスと中央アルプスに囲まれた下市田河原の水に恵まれた水田でコシヒカリとを作付しています。病害虫防除も極力最小限にして安全食品に努めています。 稲刈りはバインダーによる手刈りで乾燥も稲架で自然乾燥の美味しいお米です。