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「くろつぼ」は、信州上田常磐城、北國街道沿いにある石臼碾き自家製粉のお店です。
2015年3月に、上田市国分より移転しました。
信州産、国産の蕎麦を石臼で碾いています。
今年は、「真田丸」で盛り上がっている上田です、週末は特に混雑が予想されお待ちいただいたり
売切れもあると思いますが、ご容赦ください。

くろつぼのお蕎麦

当店は、信州産を中心に各地の蕎麦農家さんから直接そばを譲って頂いています。国産のそばは、全国の消費量の僅か3割程度ですので、信用のある農家さんと直接取引することで混じりけのない純国産そばが入手できます。蕎麦農家さんと繋がり、長くお付き合いさせて頂くことが大事と考えております。
最近は天候不順のため不作が多く、品質のバラツキもありますがそれも含めての日本のそばと思います、蕎麦農家さんあっての蕎麦店と思いますので、豊作不作にかかわらず汗をを流して収穫までたどり着いた蕎麦、感謝して打っていきたいと考えております。

 

 

 

 

 

 

 

 


ニュース

2016年08月09日
いよいよお盆休み!
2016年07月20日
トップページ追加」しました。
2016年07月17日
臨時休業のお知らせ
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店舗案内

蕎麦 地酒 合鴨  くろつぼ

住所     〒386-0027  長野県上田市常磐城3-7-37

電話    (0268)29-6767

営業時間   昼の部  11時~14時30分
        (入店14時まで)
       夜の部  18時~21時          
       (現在のところ夜の部は火、木、日曜日)
        電話確認していただけると助かります。 
定休日    水曜日、他臨時休業あります。

座席数    24席(4人テーブル×4、3人テーブル×1、
        カウンター席5、全て椅子席)     

ご注意    店舗前の道路は一方通行です、お帰りに
       なられる際は、左折しかできませんので
       ご注意ください。

       また、駐車場内では徐行を
       お願いいたします。