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信州伊那のそば打ち名人がすべて手打ちで丁寧に仕上げました。
そば粉は伊那の八百メートル以上の高地で育ったものを使用。
ひきたて、うちたて、ゆでたての味を心ゆくまで味わってください。
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「伊那は信州そば発祥の地」
信州そば発祥の地”伊那”。さかのぼること奈良時代。役小角（えんのおずぬ）が修行のために訪れこの地にそばを伝えました。守り続けてきた伊那のそば打ちの伝統を今に伝えます。 |
| 営業時間 |
※営業時間変更になりました
４月〜９月
平日：AM11:00〜PM５:３０
(オーダーストップPM５:００）
土日祝：AM11:00〜PM７:００
(オーダーストップPM６:００）
１０月〜３月
全日：AM11:00〜PM５:３０
(オーダーストップPM５:００） |
| 定休日 |
毎週木曜日 |
| お問い合せ |
TEL 0265-74-1831 |
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そば打ち体験とお食事
名人に弟子入りしてあなたもそば打ち名人に
| 時間 |
AM10:00〜PM５：00 （PM３：00最終受付） |
| 所要時間 |
約１時間３０分（要予約） |
| 料金 |
ひと打ち５人前4,200円〜
※体験者２人目から体験料300円加算となります。
【体験例１】
体験者１人：ひと打ち５人前4,200円
【体験例２】
体験者５人：ひと打ち５人前4,200円に加え
４人×体験料300円＝1,200円
合計5,400円 |
| ご予約・お問い合わせ |
TEL 0265-74-1831 |
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 手打ちそば入門ビデオ好評発売中！！
そば粉が「そば」に変わっていく様を、名人がゆっくり詳細に解説。
また「行者そばものがたり」から「信州そば発祥の地・伊那」といわれる所以がわかります。
そば打ち指南・行者そばものがたりなど約30分の収録で1,000円。
お問い合わせ：そばの家 名人亭 TEL 0265-74-1831 |
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